央广网永州6月9日信息（记者黄珂岚）“村厨大会，不行盯着菜肴看，一看就饿。”6月8日，正在湖南省永州市宁远县2024中国·九嶷山“村厨大会”（第一季）第三场逐鹿的试菜现场，刚吃完砣子猪肝的李密斯又挖了两勺状元水丸子。

　　逐鹿现场，诸君厨师纷纷亮出厨艺绝活，手脚行云流水，锅铲翻飞小吃，锅中香飘四溢。现场氛围剧烈，乘客车水马龙，被非遗美食的魅力所吸引。

　　宁远县素有“德孝之源”的美誉，连食品都带着浓浓的德孝文明气味小吃。“水丸子是唐代状元李郃为父亲所做的，因此得名‘状元水丸子’。”下灌状元队的主厨李春艳先容，唐代状元李邻回家省亲小吃，恰逢其父卧病正在床，日进饮食甚少，李郃亲身把瘦猪肉切成块状，用刀背屡次捶打，加水协和成肉糊，用勺子舀入沸汤煮熟，然后喂给父亲食用，其父食欲大增。

　　李师傅将丸子盛出，按例撒上一把葱，“试试，滑嫩鲜香，落口融解。”李师傅将汤碗往前一推，一颗颗嫩的肉丸子正在汤里翻腾浮动，令人食欲大开小吃。

　　“禾亭镇的酿豆腐、天国镇的牛蹄煲、鲤溪镇的扣肉、舜陵街道的壹品湘妃鹅……8支参赛军队，8道精品菜，做得都很隧道小吃。”湖南省九嶷山控股集团归纳行政部部长李杨军说。

　　为帮力九嶷山景区创开国度AAAAA级旅游景区，帮推县域文明、生态、旅游高质地成长，本年以还小吃，宁远县展开新春重心、花海音笑节、村厨大会等“龙年朝舜”系列重心举止，带旺景区人气。“‘村厨大会’以村庄特点美食烹调为主，本季‘村厨大会’有8场逐鹿，颠末初赛、复赛，将络续到本年9月。”湖南省九嶷山控股集团副总司理李来万说。

　　近年来，宁远县高度珍重美食家当成长小吃，充斥发掘美食文明黑幕和史册渊源。聚焦“打造永州南文明旅游核心”，依托九嶷山景区创开国度AAAAA级旅游景区，僵持以文塑旅、以旅彰文、以旅促消，讲好美食家当故事，络续增加美食对表影响力。

　　据不齐全统计，宁远县有地方特点幼吃100余种。此中宁远血鸭、酿豆腐、下灌状元丸子、水市大菜、禾亭水粉等久负盛名。湖南宁远：隧路村肴 小吃“湘”当有味