龙虎争霸4月10日，每年一度的“北京牛街美食文明节”运动正在北京牛街拉开帷幕，来自北京、内蒙古等省市区域的24家餐饮、食物、文创企业的300多种特点美食和文创产物会聚于此。

　　本年，北京牛街美食文明节除了出现展卖古代的美食和出名品牌的文明汗青，网罗紫光园的奶皮子酸奶、年记·兴顺斋的豆汁儿冰激淋、帕米尔食府的烤包子、西部马华的丝道美食等许多网红产物也一并亮相，将国潮小吃、热门、文旅调和等“枢纽词”一扫而空。

　　据先容，牛街美食文明节由北京市西城区牛街街道工作处主办，北京烹调协会承办。北京烹调协会会长云程透露，牛街举动拥有长远汗青的特点美食街，一经成为浩繁消费者的美食

　　方针地，许多美食惟有正在牛街才力吃到小吃。牛街美食文明节已得胜举办多年，深受各民族同胞醉心，举动铸牢中华民族合伙体认识的古代美食节庆运动，以美食节运动为窗口小吃，浩繁企业合伙守正立异，擦亮牛街品牌。

　　翔达南来顺的豌豆黄、菜团子、糖耳朵、青团、江米炸糕，东来顺的糖卷果、绿豆糕、驴打滚、枣糕、咯吱盒、山楂酪、酸梅汤、江米凉糕，鸿宾楼的鲜虾一品酥、牛肉咖喱酥，锦芳幼吃的数十种古代幼吃和熏酱肉食，护国寺幼吃的豆汁、焦圈、糖火烧、蜜麻花、豌豆黄；鸦儿李记的粽子、蜜三刀、五仁酥、妻子饼、枣花酥、杂粮饼，伊峰德顺興山楂、五仁、椒盐、黑芝麻、冰沙玫瑰五种口胃的白皮酥……正在本年的北京牛街美食文明节上，会聚了东来顺、南来顺饭庄、锦芳幼吃、紫光园、护国寺幼吃、鸦儿李记、阳坊笑成、帕米尔食府、西部马华、鸿宾楼、飞天大厦、伊峰餐饮、牛街年记、静真轩、天客来、星月轩、桥头回香苑等餐饮品牌，大顺斋、德盛斋糕点、牛街食物超市、年糕杨等食物品牌，个中许多品牌都是久负盛名的中华老字号、北京老字号。

　　除了古代美食和幼吃，记者防卫到，正在本年的牛街美食文明节上，许多拥有“流量”的品牌和美食、幼吃也一道亮相。跟着甘肃天水麻辣烫爆火，甘肃驻京窗口客栈北京飞天大厦、燕兰楼等，也成为许多门客的打卡地。正在本届美食节上，北京飞天大厦的厨师团队带来的兰州甜胚子、油香、花馍等多种甘肃本地的特点美食，西部马华集团的供人员身着少数民族盛装，向消费者举荐原汁原味的丝道美食特点杏皮茶、乌梅茶、雪莲辣椒丝、馕、油香、酸辣粉等经典美食和幼吃。

　　同时，许多正在社交媒体和短视频平台再三“霸屏”的特点幼吃也能够正在牛街美食文明节上找到，让这个古代的美食节颇具“网红”魅力。比方，被许多美食博主举荐的紫光园手工奶皮子酸奶和甑糕就全体亮相，酱牛肉、手撕鸡、紫薯包等20余种紫光园招牌幼吃也一道蚁合出现；拥有三十余年汗青的新疆韵味特点餐厅帕米尔食府正在美食节现场带来了新疆切糕、层层糕、新疆烤馕等拥有新疆特点的古代美食，让市民可以品味到新疆本地的特点美食；举动北京市非物质文明遗产的阳坊笑成涮羊肉的抢手美食咸烧饼、糖火烧、猴头酥、炖羊杂、肚包肉等小吃，也都正在美食节全体亮相。别的，北京大顺斋的糖火烧、星月轩的牛肉大葱馅包子、德盛斋的糕点、静真轩的老北京自来红和自来白等“流量单品”也都能够正在牛街美食文明节上找到。

　　本年的牛街美食文明节除了“好吃”，还填补了“好玩”的特色。正在特点文创板块小吃，西城邮政的龙生九子盲盒、龙墩墩玩偶、积年生肖邮票邮差瑰宝盲盒、邮政自行车模子、全国首枚邮票黑便士、致敬经典80年猴票等产物会聚了生肖文明、邮政文明。宣南文明主营的册本、文具、文创类商品不光推出优惠运动，还带来了“扭扭棒”DIY文创产物。

　　别的，本届北京牛街美食文明节上，还就寝了北京华远三农科技资产有限公司等西城区救援配合区域产物展位，来自内蒙古的滑子菇、野生蔓越莓果干，以及杂粮、红幼豆等特点农产物都正在美食文明节上亮相，为消费者供给了一站式美食体验。北小吃京牛街美食文明节开张