你恐怕不清楚，笑事薯片正在中国发卖过胜过200种口胃。而正在环球，更是远不止这个数字。

　　从1993年进入中国初阶，笑事薯片以原味、烧烤、红烩、番茄等为代表的常驻经典样式，逐步成为了中国消费者的回想。笑事的经典口胃至今仍受接待，好比正在2022年，笑事的“无穷薯片组合装（番茄+原味+烤肉）”是笑事热销商品中排名第一的产物，仅正在京东平台就发卖86万件，发卖额超2000万元[1]。

　　笑事品牌的口胃立异早已被中国消费者所熟知。咱们常见的经典口胃，只是笑事的一幼个别。有热心用户统计过，笑事正在中国发卖的口胃抵达了211种，且该用户只采用了琐屑采集、逐步更新的手腕，很恐怕并不周详[2]。有网站统计，笑事正在环球的口胃数目抵达了325种，但这昭彰也是不完美的统计，好比很多来自中国墟市的口胃都并未统计正在内[3]。

　　笑事常驻口胃的局限不停变革。正在中国，目前笑事官网闪现的薯片口胃抵达了55种；而正在美国，官网闪现的口胃则为45种。但随意走进一家方便店或超市，咱们都市挖掘很多官网并未闪现的口胃，同时也能挖掘官网上的少许口胃身边恐怕也买不到。笑事正在中国发卖的口胃胜过200种，而正在美国笑事喜好者的视频中，他们品味过的口胃也不止200。

　　美国消费者对体验笑事差异的口胃有极大风趣。正在In the Chips的YouTube频道，他们拍摄了上千个品味薯片的视频（当然不止笑事）。而另少许博主好比GoldenGully，则把品味笑事薯片做成了一期期短视频。

　　即使差异口胃并非全都大受接待，笑事品牌自己依然刷足了存正在感，吞噬了中国薯片墟市C位，有着亲近50%的墟市份额[4]。而笑事薯片的胜利也不光正在中国墟市。据显示，正在2021、2022年，笑事薯片正在美国的墟市份额也高达41%，比第二名足足横跨23个百分点[5]。

　　正在中美两大墟市，笑事目前都是薯片领头羊。中国消费者恐怕并不谙习，笑事薯片不止正在中国，也不止正在中、美如此的大墟市，而是正在环球各地创设了很多本土口胃薯片。

　　正在笑事官网，笑事声称“立异永不止步”，将本人定位为“史乘长远而又不停立异”的薯片品牌。并非总共口胃都能获得经典款一律的销量效果小吃，笑事为什么还正在不停推新口胃？究其就里，笑事的口胃立异并不光是产物上新迭代，而担任着“吞噬用户薯片心智”的墟市劳动。

　　笑事当然不是一初阶就有这么多种口胃。创立之初小吃，笑事惟有原味（也便是用盐调味）薯片，随后崭露的是烧烤口胃，之后则是酸奶油和洋葱。笑事品牌降生于1932年，斟酌到薯片调味技巧50年代才崭露，而笑事烧烤口胃正在1958年降生，可能说正在技巧答应后，笑事急速就进入了口胃立异之中[6]。

　　然而，笑事并不知足于久经磨练的经典，而是不停加添新鲜、冷门乃至偶而显得“奇葩”的新口胃。结果之一是，笑事的口胃会“追着消费者更新”，有些口胃你恐怕不会买，但你还是传说过。这便是笑事的百种口胃吞噬消费者“薯片心智”的流程。

　　时至今日小吃，笑事正在各地发卖的口胃分别极大，仍旧造成了基于区域特性的差异调性。先来看看美国官网：

　　仅官网闪现区，就能挖掘与中国口胃大纷歧律了。酸奶油洋葱、酸橙、盐醋、酸黄瓜等多种出格“美国”的口胃，正在中京都不太常见。或者说，中国消费者谙习的美国笑事，紧要便是原味和烧烤了。

　　而中国人不谙习的这些口胃，美国网友适口角常买账。正在网站Ranker的排名中，“美国口胃”然则相当受接待的。好比“盐醋”口胃能抵达第四名，两地口胃分别可见一斑。

　　笑事的口胃立异正在中、美以表的墟市也缤纷多样。比方，正在少许网站的统计中，泰国脉地的笑事薯片口胃抵达了82种之多，而这82种并不征求经典款和少许跨国款[7]。

　　当然，泰国墟市独有的口胃并非一共是泰国脉地的食品，就像中、美墟市也有许多异域风韵。“当地菜口胃”只是笑事口胃打算的个中一个思绪。

　　笑事口胃的思绪，征求但不限于地方特性、异域风情、品牌联名（显露兔奶糖、五芳斋粽子）等，而按照薯片规格（袋装、罐装），体积（厚切），形式（浪）、原料（山药片、红薯片）等，组合就越发多样，恒河沙数。

　　笑事正在统统角度给薯片“变形”，不光是为了知足多种多样的消费者需求、吸引更多新用户，也为了让统一消费者正在“思换换口胃”的功夫，还是可能选到笑事。

　　对待差异墟市，笑事总能找到消费者的痒处，推出大概没有经典款好吃好卖，但会令本地人印象长远的作品。这也是笑事逐步向各地消费者明示存正在感的流程。

　　笑事正在环球各地的本土化中，总有那么少许能“一眼看出来正在哪儿”。好比，一位客居美国的巴基斯坦博主，如许记述正在老家幼卖部看到的“土味笑事”[8]：

　　2007年，笑事崭露正在巴基斯坦的杂货店货架上。几年后，正在我25岁足下的功夫，我搬回了巴基斯坦，童年的幼吃货架仍旧统统更正了。我看到四处都是幼袋薯片，上面印着谙习的黄红相间的记号。但这些当地薯片没有我正在美国杂货店看到的那种滋味，没有酸奶油和洋葱，也没有盐和醋。取而代之的是玛莎拉，一种略带一点红辣椒的滋味。微甜，微酸，出格咸。

　　玛莎拉是印度的代表性食品，中国门客寻常称其为“咖喱”，笑事沿用了当地人“masala”的称号。

　　这种政策不止正在南亚运转。好比当笑事推出鱼子酱口胃，咱们必定能猜到这是正在俄罗斯。

　　乃至少许地方“阴暗打点”也会被做成笑事口胃，好比英国马麦酱，少许中国博主将这种特性酱料称为“暗黑老干妈”。

　　荷兰薯条酱Patatje Joppie，东南亚幼吃蜜延堪，希腊代表性香料牛至……笑事总能把一个区域的“记号性”口胃，放到薯片包装袋里。正在美国网友眼里，中国的代表性口胃是“Szechuan chicken”；而正在中国墟市，连凤爪口胃、鸭舌口胃的笑事，都仍旧崭露。

　　除了“万金油”口胃除表，笑事总会按照本地的特性推出少许专属口胃。这既是为本地消费者“量身定造”的拉好感作为，也为笑事全盘品牌吸引合心、掀开各地墟市供应了机遇。好比，正在中国推出各地口胃的同时，笑事正在央视同步投放了记载片《寻个隧道味》，产物与墟市营销，正在笑事的政策中难解难分。

　　笑事的营销打算可能因口胃而起，笑事的新口胃也可能因营销而生。正在中国，笑事的口胃打算并不伶仃，而是伴跟着百般主旨营销勾当。比方多种多样的联名款：

　　与肯德基做勾当就借着“鸡腿风波套餐”带货鸡翅味薯片，这思绪也太直接了吧！

　　另表，笑事薯片的产物立异，也不光正在口胃角度。比方山药薯片、红薯薯片、芋头薯片，都是有中国地方特性的原料立异。而鸡胸肉薯片等，则投合了时下的壮健潮水。笑事新口胃的推出，或基于区域，或基于营销勾当、期间潮水，再否则，便是直接来自消费者了。

　　何如能让笑事的更多口胃进入消费者的精神？不如尝尝直接挖出消费者内心的滋味。

　　2012年，笑事正在美国举办了“Do Us a Flavour”勾当，谐音“Do me a favor（帮我个忙）”，通过Facebook、Twitter等渠道向消费者公然搜集口胃创意，并同样交给消费者票选，决策把哪些创意坐褥出来。最终膺选的打算者除了可以“吹一辈子”，还将取得奖金。

　　笑事自述过口胃从脑洞到产物的大致流程：起首，公司的厨师团队创造基于口胃的实质菜肴，食物科学家将这些食物风韵转化为薯片的香料同化物。内部团队将名单缩减到只剩10个，然后交由表部评审团举行评估，个中征求厨师、食谱作家、餐厅老板等。评委们选出三名决赛入围者后，这三个口胃就推向群多墟市去测试。

　　笑事称，搜集口胃的勾当早正在2012年之前就正在从英国到澳大利亚的很多墟市举办过，但正在美国的这回实验取得了空前热度。截至当年，史乘上有800万名参预者列入了笑事的这一口胃打算勾当，而美国这一届就有380万个投票作品[9]。

　　最终的三甲是芝士大蒜面包口胃、鸡肉华夫饼口胃和是拉差（一种辣酱）口胃，冠军是芝士蒜香面包。2014年的冠军是芥末生姜，2015年则是南方面包蘸酱。

　　2016年起，“Do Us a Flavour”勾当变卦为“Passport to Flavor（风韵通行证）”，从脑洞大开的自正在打算，聚焦到“passport”，也便是对准各国各地的美食，并予以开掘者嘉勉。从那之后，笑事发作的大方地方性口胃，都与这一勾当合连。

　　让你打算，帮你知名，还给你送钱。成为笑事粉丝，被笑事做成了一件很“酷”的事宜。借使你的内心有笑事，笑事也把你放正在心上，还算公道。

　　咱们很容易形成食物科学家所说的“感官特定饱腹感”，即当咱们摄入大方相似的滋味、气息或风韵时，就会觉得饱足。好比说，更正食品品种，哪怕只是一点点，从烧烤改为蜂蜜烧烤，都市带来新鲜的觉得，点亮咱们的大脑。 菲多利（Frito-Lay，百事子公司，旗下具有笑事、奇多等品牌）北美公司高级副总裁兼首席营销官Ann Mukherjee则称，当前的消费者仍旧不光是思买一个品牌（buy a brand），而是思选一个品牌来买（buy into a brand）。笑事供应的诸多口胃，把消费者低频的单品种薯片消费，放大成数倍频率的多种薯片消费，确切的把“买笑事”酿成了“抓着笑事买”小吃。

　　不光是考虑“产物做成什么样好卖”，而是通过本土化和不停上新，正在取得消费者逼近的同时，吞噬消费者的“薯片心智”。笑事的数百种口胃，有没有让你一提薯片，就思到笑事呢？

　　[1]《2022终年度息闲食物（零食）十大热点品牌销量榜单》，2022年12月27日，鲸顾问

　　[2] 答主：哇哦，《笑事薯片到目前为止一共出了几种口胃？》，2023年3月21日，知乎

　　[4]《笑事涨价破25年记实！离谱，薯片自正在没了》，2022年4月14日，搜狐美食小吃仅中国就有200种口胃？笑事把薯片做成了心智生意