龙虎争霸扬州大学实行第四届后勤文明艺术节暨非遗美食进校园勾当，多位烹调专家展拿手绝活，各式名幼吃云集，美食鸠集小吃，引多数学子驻足品味。

　　中国烹调专家徐永珍、薛泉生小吃，切下含义“文明与传承”的揭幕式蛋糕，将传承非遗文明的种子，播种到学子的心田。

　　琵琶声里唱出扬州故事，《运河上的幼姐》称得上是冬日里的一抹惊艳，一启齿就把人唱醉。

　　国度一级艺人、木偶戏专家王芸，轻拨提线惊艳开唱。臂升与臂落间木偶轻飘舞动，维妙维肖生气勃勃，颠簸全场。

　　三把刀·淮扬菜非遗项宗旨代表性传承人程发银专家，独创“水刀法”，被誉为“文思豆腐第一人”。一块寻常的豆腐，横切80刀，竖切188刀，程发银专家切出的文思豆腐丝细如牛毛，令人叹为观止。

　　千层油糕是中式点心创造中举世无双的烹调工艺。烹调专家朱正杨创造的千层油糕分六十四层，糕层显明细腻，观之赏心顺眼。

　　米饭锅中舞，舌尖溢浓香。扬州炒饭代表性非遗传承人、中国烹调专家夏朝兵亲身掌勺，边创造边疏解。

　　大火翻炒下，蛋花形如桂花，米粒颗颗圆润，展示出一碗碎金裹银的扬州炒饭诱人的色泽令人垂涎小吃。特点宴席走起~

　　本次勾当旨正在擢升校园餐饮任事质料，充分校园餐品需要的品种小吃，饱吹校地餐饮团结互换。

　　（江苏广电融媒体音信中央/明玉花 通信员/殷俊 钮溢 方志杰 穆雨欣 李佩谊 聂 编纂/玉洁 ）非遗美食进校园 烹小吃调巨匠展绝活